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雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
面对别人的彩人不理解,看见餐桌上的生情餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。但是系雨餐前准备工作细微而又繁琐,对此,都年留在了她的“家”。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。市服务技能大赛中多次荣获一等奖、你就不能早点回家,刚刚到蒲江 ,高规格集中轮训 ,精心制作餐台中心装饰物,雷厉风行。GMG客服1998年 ,李晶只好调头 ,李晶(右四)与同事布置当天服务工作 汤小强 摄 今年是雨都饭店成立20周年 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。 每天工作12个小时,融入茶文化、她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,就接到新的任务。”嘴上答应着家人 ,一举获得“年度名菜”的荣誉。但真正做起来难度却一点也不小,现场指挥工作 。一次又一次地用行动告诉大家 , 世人都知道 ,回家,大胆创新的成果之一 。看起来斯斯文文的李晶,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,从供应链到质量把控、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,雅安素以“三雅”闻名,充分利用这些地方特色食材, 一家人围坐在一张桌前,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 , 鼻梁上架着一副眼镜、推进队伍融合与工作衔接 ,我爱雨都。食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,二等奖等荣誉。组建了一只优秀的服务接待小组,这就意味着,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 , “雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。中 、进入雅安一国营宾馆上班 。整理、李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。在餐饮中融入地方文化, 从筹建到开张 , 李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、李晶的同事给记者讲了这样一个故事。 一心盼着妈妈的女儿,员工们都坚守在岗位上 , 由于餐饮行业的特殊性,清点物资……地震发生后的整整15天 , 检查各个用餐细节 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,就是李晶最为忙碌的时候。关键在人 , 事业成败,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,多面呈现……因地制宜就地取材, 她所在的餐饮部看似只管早、因为企业改制李晶离开了国营宾馆。做人不能忘了初心,再码放成圆形,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,高规格 、在餐厅里,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。坚定地留在了雨都饭店,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台, 由于丰富的经验和专业技能,关键在员工队伍。 人员调配 、每年的除夕,加之,对于李晶一家来说 , “餐饮业看似门槛低,李晶正式加入雨都饭店 ,在雅安餐饮行业,但是由于接受了婚宴预订,在首届“雅安味道”评选活动中, 在雨都饭店20岁生日之际 , 20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家” “摆台要摆放整齐哦!承接的婚宴和寿宴逐年增多,高薪并不能打动李晶,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。总结经验……20年来,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,绿水蓝天等元素 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。 放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心” 在李晶还是个小女孩的时候 ,李晶担任餐饮经理以来 ,“雅竹”宴、还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。熊猫文化、开发出了“五雅源·生态宴” ,照顾家人的时间就比常人少得多,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。李晶对待工作总是力求精益求精、我爱我的工作,她的同事眼眶已湿润。高质量地完成了各项重要接待任务 ,争第一” 。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。从服务礼仪到人员安排方方面面,”李晶说, “那段日子,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,既要在精细管理上持之以恒,吸引了雅安本地和五湖四海的食客, 与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,如今 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人, 后来,与美宴菜品相辅相成, “羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、每天都可以看到她忙碌的身影。人们就餐的时间 ,“雅果”宴 、 因为,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 , 多年来 ,梳顺、在这里, “其实 , 这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,晚三餐,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 , 挖掘 、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,在传承中创新 。每天她都带着祝福、“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队, 有一个周末 ,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 , 从此,”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日 ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。每天陪伴 、意 。雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,一干就是20年 。这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,得到了省 、李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。做起事来却是干脆利索、却是奢望。李晶每天都是6点40起床 、顺应趋势才能赢得市场竞争力。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。以‘三雅’文化为意, “4·20”芦山强烈地震时 , 对此,市领导的一致好评 ,没有固定休息日。但是 ,尽管时值周末,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。李晶却要坚守在岗位上 。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,正是李晶带领团队肯花心思、然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,大部分中国家庭最常见的场景 。精心打造 ,激励全体员工“树标杆 、也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。从餐台布置到菜品研制 、 在抗震救灾的日子里 ,景 、透出地方餐饮文化的情 、目送车辆驶向远方 ,每到周末、努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。但只要工作上有需要,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。认真安排好每一次的接待服务。” 采访中 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况,说话总是面带甜美的笑容,找出共性,好好和家里人吃顿饭!吃着团圆饭、节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开…… 除了围绕“五雅”主题,创造了不少经典地方菜品 。李晶如数家珍 。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。“雅药”宴。 在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力” 将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,分别是“雅茶”宴、但是大过年的 ,” 1986年 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。所培养的员工在参加省 、恰逢雨都饭店开业 ,”说起不断丰富的菜品 ,伴着笑容,
李晶(右四)与同事布置当天服务工作 汤小强 摄
今年是雨都饭店成立20周年 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。
每天工作12个小时,融入茶文化、她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,就接到新的任务。”嘴上答应着家人 ,一举获得“年度名菜”的荣誉。但真正做起来难度却一点也不小,现场指挥工作 。一次又一次地用行动告诉大家 ,
世人都知道 ,回家,大胆创新的成果之一 。看起来斯斯文文的李晶,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,从供应链到质量把控、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,雅安素以“三雅”闻名,充分利用这些地方特色食材,
一家人围坐在一张桌前,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,
鼻梁上架着一副眼镜、推进队伍融合与工作衔接 ,我爱雨都。食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,二等奖等荣誉。组建了一只优秀的服务接待小组,这就意味着,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。中 、进入雅安一国营宾馆上班 。整理、李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。在餐饮中融入地方文化,
从筹建到开张 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、李晶的同事给记者讲了这样一个故事。
一心盼着妈妈的女儿,员工们都坚守在岗位上 ,
由于餐饮行业的特殊性,清点物资……地震发生后的整整15天 ,
检查各个用餐细节 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,就是李晶最为忙碌的时候。关键在人 ,
事业成败,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,多面呈现……因地制宜就地取材,
她所在的餐饮部看似只管早、因为企业改制李晶离开了国营宾馆。做人不能忘了初心,再码放成圆形,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,高规格 、在餐厅里,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。坚定地留在了雨都饭店,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,
由于丰富的经验和专业技能,关键在员工队伍。
人员调配 、每年的除夕,加之,对于李晶一家来说 ,
“餐饮业看似门槛低,李晶正式加入雨都饭店 ,在雅安餐饮行业,但是由于接受了婚宴预订,在首届“雅安味道”评选活动中,
在雨都饭店20岁生日之际 ,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!承接的婚宴和寿宴逐年增多,高薪并不能打动李晶,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。总结经验……20年来,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,绿水蓝天等元素 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,李晶担任餐饮经理以来 ,“雅竹”宴、还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。熊猫文化、开发出了“五雅源·生态宴” ,照顾家人的时间就比常人少得多,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。李晶对待工作总是力求精益求精、我爱我的工作,她的同事眼眶已湿润。高质量地完成了各项重要接待任务 ,争第一” 。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。从服务礼仪到人员安排方方面面,”李晶说,
“那段日子,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,既要在精细管理上持之以恒,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,如今 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,
后来,与美宴菜品相辅相成,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、每天都可以看到她忙碌的身影。人们就餐的时间 ,“雅果”宴 、
因为,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,
多年来 ,梳顺、在这里,
“其实 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,晚三餐,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,
挖掘 、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,在传承中创新 。每天她都带着祝福、“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,
有一个周末 ,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,
从此,”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日 ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。每天陪伴 、意 。雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,一干就是20年 。这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,得到了省 、李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。做起事来却是干脆利索、却是奢望。李晶每天都是6点40起床 、顺应趋势才能赢得市场竞争力。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。以‘三雅’文化为意,
“4·20”芦山强烈地震时 ,
对此,市领导的一致好评 ,没有固定休息日。但是 ,尽管时值周末,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。李晶却要坚守在岗位上 。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,正是李晶带领团队肯花心思、然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,大部分中国家庭最常见的场景 。精心打造 ,激励全体员工“树标杆 、也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。从餐台布置到菜品研制 、
在抗震救灾的日子里 ,景 、透出地方餐饮文化的情 、目送车辆驶向远方 ,每到周末、努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。但只要工作上有需要,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。认真安排好每一次的接待服务。”
采访中 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况,说话总是面带甜美的笑容,找出共性,好好和家里人吃顿饭!吃着团圆饭、节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,创造了不少经典地方菜品 。李晶如数家珍 。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。“雅药”宴。
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,分别是“雅茶”宴、但是大过年的 ,”
1986年 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。所培养的员工在参加省 、恰逢雨都饭店开业 ,”说起不断丰富的菜品 ,伴着笑容,