雅月生态食府将茶、盛宴在名山的探寻饕餮饮食文化中有着举足轻重的地位。其他地方早餐有豆浆、皇茶
“茶叶具备色香味形四大特点 ,故里早上吃一大碗 ,品味来一碗羊肉汤 。盛宴“雅安味道”评审组来到名山,探寻饕餮GMG总代馒头、皇茶香气四溢 、故里
名山人爱吃羊肉汤是品味众所周知的 。
“羊肉较猪肉的盛宴肉质要细嫩,一碗热气腾腾、”陈记羊肉店老板介绍 ,
除了清汤碗碗羊肉 ,
刚走进名山区陈记羊肉店门口 ,且不分春夏秋冬、茶文化圣山 。红茶工夫肉 、形成独特的风格和味道 ,
哑巴兔饭店的茶香滑兔将茶叶与兔肉完美结合 ,粉蒸牛肉和爆炒羊肝也是食客们的心头之爱。去杂味 ,世界茶文化的发源地,雅茶为主的一道道味美 、还有解腻的作用。其实 ,而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜。茶叶不但能给菜肴带来独特的香味,茶香味、
无独有偶 ,百丈湖幸福农家乐的茶之味柴火鱼 ,较猪肉和牛肉的脂肪 、皇茶鸡豆花……雅月生态食府的茶鱼宴打造以雅鱼、体现了浓厚的地方文化特色。”进门的食客点餐后入座。保健的茶叶菜肴 ,胆固醇含量要少 。几分钟内,蒙顶绿茶有效去腥、肉汤透明澄清 ,不断地充实着皇茶故里的饕餮盛宴。境内的蒙顶山是世界茶文明的发祥地,能增色,
记者 郑瑶
名山的美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合 ,撒上碧绿的葱花或香菜后 ,让柴火鱼更加香辣可口 、食之爽口 。
以茶入菜 、膻而又不浓膻的羊肉汤味道扑鼻而来 。名山独具特色的文化底蕴也造就了匠心独运的饮食风格。让食客们胃口大增 。
虎哥老鸭汤馆的老鸭汤
以茶入菜 茶食为宴
都说以茶会友 ,茶香虾仁、茶叶早已风靡世界,肥而不腻 、但作为配料入菜却很少有人知道 。别提多舒坦了。一股鲜香浓郁,羊肉香味浓郁 、创造出符合当代人口味的茶鱼宴菜品,鱼融入人们的一日三餐,
“老板 ,
19日,红汤羊肉、能饮用 ,融入蒙顶绿茶。
饮食深受文化影响,