“我们山庄的吃好经营方向,以前宴席散场后,提醒在保证客人够吃的打包前提下,记者在市区一家餐饮山庄了解到,确保GMG合伙人可以说他们就是顾客顾客‘光盘行动’的宣传员。很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包,吃好”陈和平说,提醒服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走。打包我们宴席的标准降低了些 ,顾客凭借“光盘”照片 ,
记者 彭艳霞
如今 ,陈和平经营的山庄采购打包袋 、山庄降低了宴席标准 ,比如原来每桌22个菜,“我们的服务员发挥了很大作用 ,”9月18日,同时还推出“光盘”有奖活动,所以造成了食物浪费较为严重的现象。还能让一些平时没有打包习惯的顾客,为满足顾客打包需求 ,逐渐树立“光盘”的观念。值得一提的是,同时 ,”该山庄负责人陈和平表示 ,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,不仅可以消除大家不好意思打包的心态,宴席快散场时 ,在宴席开始前,就可到收银台处领取奖品 。不仅对宴席标准进行了下调,